piątek, 28 grudnia 2012

Sałatka z wędzonym kurczakiem :)



Niestety przed Świętami nie było czasu na dodawanie wpisów, ale może już ta najgorsza bieganina za nami :)
Dziś sałatka z wędzonym kurczakiem, fetą i sosem chrzanowym. Wszyscy ja bardzo lubią :)

Składniki:
2 filety wędzone z kurczaka
ser feta
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasolki czerwonej
4 średnie ogórki kiszone
pieczarki marynowane
szczypiorek

Sos:
2 - 3 łyżeczki chrzanu
ketchup
majonez

Wszystkie składniki na sałatkę pokroić ( oprócz kukurydzy i fasolki). Przygotować sos. Do miseczki dać chrzan, majonez i ketchup, wymieszać. Smak należy dostosować według uznania. Jeśli ktoś lubi bardziej ostre to więcej chrzanu. Polecam :))



poniedziałek, 17 grudnia 2012

Zapiekanka z kurczakiem, fetą i dynią



Przepis zaległy :) Zapiekanka z dynią, filetami z kurczaka, fetą, oliwkami, papryką, ziemniakami. Uwielbiam robić takie dania, bo nie dość że się je robi szybko ( wszystko do jednego naczynia) to jeszcze są bardzo smaczne.

Składniki:
  • 1 szklanka startej na tarce dyni
  • 4 duże ziemniaki
  • 2 filety z kurczaka
  • kilka czarnych oliwek
  • papryka czerwona
  • 2 większe marchewki
  • ser feta
  • jajko
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • przyprawy
  • oliwa z oliwek

Marchewkę obrać pokroić i wsypać na spód naczynia żaroodpornego( wcześniej nalać troszkę oliwy z oliwek), następnie dajemy pokrojone filety z kurczaka, startą dynie, pokrojoną paprykę i oliwki, ser feta i starte na tarce ziemniaki. Na końcu  do miseczki wbijamy jajko, dajemy do niego przyprawy i musztardę
francuską. Mieszamy i polewamy zapiekankę. Zapiekamy w 180 stopniach około 40 minut.



piątek, 14 grudnia 2012

Zupa pomidorowa z marchewką i makaronem



Kilka dni temu do testowania otrzymałam koncentrat pomidorowy firmy Jamar. Przyszedł czas na zupkę pomidorową z tym koncentratem. Do zupki dodałam marchewkę i makaron. Taka właśnie wersję pomidorowej lubią u mnie wszyscy :)

Składniki:
  • kostka rosołowa
  • 2 duże marchewki
  • makaron (dowolny)
  • koncentrat pomidorowy 30% Jamar
  • bazylia
  • sól, pieprz

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy do niej pokrojoną w kawałeczki marchewkę i kostkę rosołową, gotujemy. Jak marchewka robi się miękka  wtedy dajemy 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego Jamar i mieszamy. Ja dodałam jeszcze bazylię suszoną, sól i pieprz. Dzięki bazylii zupa nabrała fajnego smaku. Dodatkowo ugotować makaron al dente. Dodawać do zupki po nalaniu na talerze :)


Do przygotowania zupy użyłam koncentratu pomidorowego Jamar. Koncentrat jest produkowany z wyselekcjonowanych odmian pomidorów pochodzących z własnych zbiorów plantacyjnych. Jest całkowicie naturalny, ma 30% stężenie, dzięki czemu jest bardzo wydajny. Stanowi naturalną bazę do zup i sosów. Jest on rzeczywiście wydajny. Zupa wyszła bardzo smaczna, koncentrat ma delikatny i przyjemny smak, oraz zapach. Warto go spróbować.


czwartek, 13 grudnia 2012

Penne i franfurterki :)



Danie z serii mąż w kuchni :)) Ja w pracy a on kucharzy. Byłam mile zaskoczona, bo danie wyszło pyszne :) Dosłownie go pochłonęłam :)

Składniki:
  • makaron penne
  • frankfurterki
  • 3 łyżki kukurydzy
  • 1 łyżka fasolki z puszki
  • marchewka 
  • szpinak
  • 3 serki topione
  • cebula
  • 1/2 małej papryki czerwonej 
  • czosnek
  • olej do smażenia

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. cebule zeszklić, dodać pokrojone frankfurterki, paprykę, starta marchewkę. Pod koniec dodać  szpinak, kukurydzę, fasolkę czerwoną, serki topione i czosnek przepuszczony przez praskę. Wszystko chwilkę podsmażyć, na koniec dodać ugotowany makaron. Dokładnie wymieszać. Smacznego :)

 

środa, 12 grudnia 2012

Surówka moja ulubiona :)



Dosłownie moja ulubiona surówka :)) Połączenie marchewki, pora, jabłka i kapusty włoskiej, do tego troszkę majonezu. 

Składniki:
  • 1/2 małej główki kapusty włoskiej (może być pekińska)
  • 2 marchewki
  • 1 duże jabłko
  • sól 
  • pieprz 
  • majonez

Kapustę, marchewkę i jabłko zszatkowałam, przełożyłam do miseczki dodałam pieprzu i zasoliłam. Pora pokroiłam w cienkie paseczki i dodałam do reszty. Następnie dodałam około 2 łyżki majonezu i wymieszałam. Surówka to idealny dodatek do wszelkiego rodzaju obiadów :)


Do pocięcia warzyw użyłam mandoliny V5 marki Boerner.



wtorek, 11 grudnia 2012

Deser z granatem i kiwi :)


Pierwszy raz jadłam granata :) aż wstyd się przyznać he he. Dodałam go do deseru z kiwi, nową princessą o smaku tiramisu, monte i serka mascarpone. 

Składniki na 3 deserki:
  • duży monte
  • 2 kiwi
  • 1 granat
  • 125 gram mascarpone
  • princessa tiramisu

Kiwi obieramy i kroimy na kawałki. Z granata wyjmujemy ziarenka. Na spód szklanki wrzucamy kiwi, na to monte wymieszane z serkiem mascarpone, następnie kruszymy princessę i na nią ziarenka granatu. Szybko i smacznie :)



poniedziałek, 10 grudnia 2012

Konkurs Kamis - wyniki :)


 Dziękuję wszystkim za udział w konkursie :))  Przepisy są bardzo ciekawe i z chęcią nagrodziłabym wszystkie :) Niestety mogę wybrać tylko 2 :(

Nagroda 1 : blender Zelmer dla senninha za gulasz z renifera
Nagroda 2: zestaw przypraw kulinarne inspiracje Kamis dla Anety Wojciechowskiej za pasztet marchwiowy z soczewicą

Paniom gratuluję :) Proszę również o przesłanie danych adresowych na mój adres e mail: kruchebabeczki@gmail.com  


Jamar testy i kolejne produkty :)



W ramach współpracy z Jamar kilka dni temu otrzymałam kolejne 2 produkty do testowania - koncentrat barszczu czerwonego i koncentrat pomidorowy.

Koncentrat firmy Jamar jest produkowany z wyselekcjonowanych odmian pomidorów pochodzących z własnych zbiorów plantacyjnych. Jest całkowicie naturalny, ma 30% stężenie, dzięki czemu jest bardzo wydajny. Stanowi naturalną bazę do zup i sosów.

Użycie koncentratu barszczu czerwonego pozwala na szybkie przyrządzenie smacznej zupy. Koncentrat jest doprawiony bukietem przypraw: majerankiem, czosnkiem i liściem laurowym, wystarczy rozpuścić go w bulionie i pyszna zupa jest gotowa.

W najbliższych dniach zupa pomidorowa i barszczyk czerwony :)

niedziela, 9 grudnia 2012

Żeberka i kulinarne inspiracje Kamis



Jakiś czas temu dostałam od firmy Kamis do przetestowania nowe zestawy przypraw kulinarne inspiracje. Przyprawy postanowiłam wypróbować do żeberek :) Wyszły bardzo smaczne. 

Składniki:
  • 600 gram żeberek 
  • przyprawy kulinarne inspiracje Kamis
  • oliwa z oliwek


Żeberka umyć. Do miseczki wlać trochę oliwy z oliwek, dodać przyprawy Kamis ( czosnek, paprykę słodką, rozmaryn, kolendrę i tymianek) wymieszać z oliwą i natrzeć żeberka. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego lub rękawa i piec w piekarniku w 180 stopniach około 1 godziny. U mnie żeberka podane z pieczonymi ziemniaczkami i ćwikłą.


Jutro ogłoszenie wyników w konkursie Kamis :))

piątek, 7 grudnia 2012

Penne ze szpinakiem i kurczakiem :)



Pomysł od mojej koleżanki z pracy Ali. Miała być wersja tylko ze szpinakiem, ale miałam w domu jeszcze filet z kurczaka i też go do dania użyłam. Sekretem przepisu jest dodanie serka topionego z którego wychodzi kremowy sos. 

Składniki dla 3 osób:
  • makaron Penne
  • szpinak ( u mnie świeży)
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 serki topione (trójkąciki śmietankowe)
  • filet z kurczaka
  • starty parmezan
  • przyprawy 
  • oliwa

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Filet z kurczaka pokroić na kawałeczki i podsmażyć. Szpinak umyć, pociąć na mniejsze kawałki i dodać do kurczaka, następnie dodać czosnek przepuszczony przez praskę, serki topione, przyprawy. Wszystko podsmażać na małym ogniu do momentu roztopienia się serków. Wyłożyć na makaron i posypać startym parmezanem :)



środa, 5 grudnia 2012

Herbata Earl Grey blue od Richmont



Kolejna herbata od Richmont. Tym razem earl grey jest to mieszanka czarnych herbat z dodatkiem bergamotki i płatkami bławatka. Herbata ma intensywny bursztynowy kolor. Po zaparzeniu unosi się niezwykły aromat. Herbatkę parzymy przez 5 minut w temperaturze 100 stopni. Bardzo smaczna i godna polecenia herbata :))



poniedziałek, 3 grudnia 2012

Pyszne kruche ciasteczka z powidłem truskawkowym



Próba generalna przed świętami :)) He he mój synek nie mógł się już doczekać wykrawania ciasteczek foremkami i postanowiliśmy zrobić właśnie te pyszne i kruche. Zrobiliśmy już nawet choinki, bo musiały być :)) Ciasteczka polecam są naprawdę łatwe w wykonaniu i pyszne, no i mogą dłużej poleżeć. Ja użyłam do nich konfitury truskawkowej, ale mogą być z inna wedle uznania :))

Składniki:
  • 3 budynie śmietankowe
  • 2 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 20 dkg. margaryny
  • 30 dkg. maki
  • cukier waniliowy lub aromat waniliowy
  • 1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 10 - 15 dkg cukru pudru ( ja dałam mniej i tak ciasteczka były słodziutkie)

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać do niej proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, następnie budynie. margarynę pokroić na drobne kawałki i również dodać do reszty. Na końcu dodajemy 2 żółtka i jedno całe jajko. Wszystko razem zagnieść do momentu aż ciasto będzie gładkie. Ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm i wykrawać ciasteczka ( jedne z dziurką a drugie bez) Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 10 minut ( aż ciasteczka zaczną robić się złote) Po ostudzeniu przekładamy ulubionym powidłem :))


 

sobota, 1 grudnia 2012

Konkurs Kamis - przypomnienie :)



Przypominam o konkursie Kamis :)) Trw2a on jeszcze dokładnie tydzień. Zapraszam do zabawy :)

Dzięki uprzejmości firmy Kamis zapraszam do konkursu, w którym do wygrania jest blender oraz przyprawy.

Nagrody: 

Nagrodą w konkursie jest zestaw przypraw KAMIS Kulinarne Inspiracje oraz praktyczny blender marki Zelmer.

Zasady konkursu:
  1. Proszę o przesłanie przepisu z wykorzystaniem przypraw dostępnych w gotowych zestawach Kamisa Kulinarne Inspiracje.
    Informacje o produktach znajdziecie tutaj:
    http://www.kamis.pl/Produkty/Kulinarne-Inspiracje/Kulinarne-Inspiracje.aspx 
  2. Odpowiedź zamieść w komentarzu pod konkursowym wpisem. 
  3. Pod podanym przepisem podaj swój adres e-mail, na który wyślemy informację o wygranej. 
  4. Sponsorem nagrody jest firma Kamis.
  5. Konkurs trwa od 23 listopada do 8 grudnia 2012r

 Zapraszam do zabawy :)) 

piątek, 30 listopada 2012

Placki ziemniaczane i coś jeszcze :)



Placki ziemniaczane z kukurydzą, papryka i szczypiorkiem :) Kiedyś podobne placki jadłam w Wetlinie i tak mi zostały w pamięci, że często teraz sama je robię. Smakują bardzo. Tym razem z dodatkiem sosu pieczarkowego :)

Składniki:
  • 4 duże ziemniaki
  • kukurydza
  • 1/2 papryki
  • szczypiorek
  • czosnek w proszku
  • papryka słodka
  • pieprz
  • 3 łyżki mąki
  • jajko
  • olej do smażenia

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać do nich jedno jajko, pokrojona paprykę, kukurydzę i szczypiorek. Doprawić, dodać mąkę. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Formować placuszki, piec do momentu, aż będą złote. U mnie podane z sosem pieczarkowym :)

Sos:
  • 300 g pieczarek
  • cebula
  • kostka rosołowa grzybowa
  • mąka
  • olej do smażenia
  • woda
  • sol
  • pieprz

Do rondelka nalać małą ilość wody, dodać kostkę rosołową i gotować.Pieczarki umyć i pokroić na drobne kawałki, tak samo cebulę. Następnie podsmażyć na oleju. Gdy pieczarki będą usmażone dodać je do gotującej się wody. Doprawić i gotować około 15 minut. Podbić mąką :)


środa, 28 listopada 2012

Zupka ziemniaczana i nie tylko :)



Mój  synek odkąd poszedł do przedszkola uwielbia zupy. Wcześniej tez je bardzo lubił, ale przy niektórych marudził, a teraz zjada wszystkie :) Najbardziej przepada za zupa ziemniaczaną i dlatego dziś ta zupka :) Dodaliśmy do niej mały trójkątny serek topiony stąd taki kolor :) 

Składniki:
  • 1 litr wody
  • 1 kostka rosołowa drobiowa
  • 5 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 4 łyżki kukurydzy z puszki 
  • 1 serek topiony ( u nas mały trójkącik) 
  • przyprawy ( do rosołu Nmr)

Wodę zagotować z kostką rosołową, dodać pokrojone ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Jak warzywa będą miękkie dodać kukurydzę i serek topiony. Doprawić u nas przyprawa do rosołu NMR, która może być dodawana również do wszelkiego rodzaju zup - gotowe :)

  

wtorek, 27 listopada 2012

Puszysty omlet z mięsem i warzywami



Omlet w wersji na słono z mięsem drobiowym i warzywami :) Nie miałam pomysłu co zrobić na obiad. Miałam z rosołu mięso drobiowe z udźca i ochotę na omlet. Z firmy Jamar do testowania została mi jeszcze fasolka czerwona i groszek. Resztę znalazłam w lodówce.Omlet wyszedł bardzo smaczny. 

Składniki na 3 omlety:
  • 6 jajek
  • 6 łyżek mąki
  • szczypta soli
  • bazylia
  • oregano
  • pieprz

Farsz:
  • 3 udźce drobiowe ugotowane i obrane ( mięso)
  • 2 marchewki
  • 4 łyżki kukurydzy z puszki
  • 3 łyżki fasolki czerwonej z puszki
  • 2 łyżki groszku z puszki
  • szczypiorek
  • por
  • 100 gram sera zółtego
  • cebula
  • olej do smażenia

Z każdego udźca obrać mięso, pokroić go w drobniejsze kawałki. Cebulę obrać pokroić i podsmażyć na oleju, dodać obraną i stratą na tarce marchewkę, pokrojonego pora i mięso z udźca. Na koniec dodać kukurydzę, fasolkę i groszek, oraz pokrojony szczypiorek. 
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Przesiać mąkę do której dodać żółtka, zioła i  przyprawy. Całość zmiksować na gładką masę na końcu dodać pianę z białek i lekko wymieszać. Smażyć omlet na rozgrzanym oleju. Na połowę gotowego omletu nakładam farsz i ścieram na tarce żółty ser. Przykrywam druga połową omleta. Smacznego.

 
Do przygotowania omletów użyłam warzyw w puszkach firmy Jamar. Polecam :))


 

poniedziałek, 26 listopada 2012

Farfalle i wątróbka w sosie śmietanowym - mniam :)



Nie taka wątróbka straszna .... :)) Jadamy ją od czasu do czasu, ponieważ mój mąż niestety za nią nie przepada, ale żeby dać przykład naszemu synowi i go przekonać do jej jedzenia daję się czasem na nią namówić :): Ja osobiście bardzo ja lubię :) 

Składniki dla 3 osób:
  • około 400 g wątróbki drobiowej 
  • 125 ml śmietanki kremówki
  • łyżka musztardy francuskiej
  • cebula
  • czosnek mielony
  • bazylia
  • oliwa do smażenia 
  • ser żółty 
  • makaron farfalle

Wątróbkę obrać, pokroić w kawałki i podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojona cebulę. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.Jak wątróbka będzie już usmażona dodajemy łyżkę musztardy, czosnek i bazylię. Ciągle smażymy. Na koniec dodajemy śmietanę kremówkę. Doprawiamy do smaku. Ja na ugotowany makaron wyłożyłam wątróbkę w sosie i na to starłam zółty ser. Pychota :))

          

niedziela, 25 listopada 2012

Owocowa herbatka Mexican dream :))



Testy herbaty od Richmont rozpoczęte :)) Bardzo jestem zadowolona z możliwości przetestowania herbat, nie wiedziałam od której zacząć. Mexican dream nazwa brzmi zachęcająco :)). Herbata bardzo ładnie pachnie owocami i cynamonem. Skład to kompozycja owoców hibiskusa, płatków dzikiej róży, suszone jabłka, skórka pomarańczy, suszone wiśnie oraz przyprawy korzenne. Po zaparzeniu herbatka ma rubinowy kolor, bardzo aromatyczny i delikatny smak. Mój syn był ze smaku herbatki bardzo zadowolony, nam również smakowała. Herbatkę polecam również do picia w wersji na zimno - smakuje równie wyśmienicie. 

 

piątek, 23 listopada 2012

Konkurs z Kamis :)



Dzięki uprzejmości firmy Kamis zapraszam do konkursu, w którym do wygrania jest blender oraz przyprawy.

Nagrody: 

Nagrodą w konkursie jest zestaw przypraw KAMIS Kulinarne Inspiracje oraz praktyczny blender marki Zelmer.

Zasady konkursu:
  1. Proszę o przesłanie przepisu z wykorzystaniem przypraw dostępnych w gotowych zestawach Kamisa Kulinarne Inspiracje.
    Informacje o produktach znajdziecie tutaj:
    http://www.kamis.pl/Produkty/Kulinarne-Inspiracje/Kulinarne-Inspiracje.aspx 
  2. Odpowiedź zamieść w komentarzu pod konkursowym wpisem. 
  3. Pod podanym przepisem podaj swój adres e-mail, na który wyślemy informację o wygranej. 
  4. Sponsorem nagrody jest firma Kamis.
  5. Konkurs trwa od 23 listopada do 8 grudnia 2012r

 Zapraszam do zabawy :)) 

środa, 21 listopada 2012

Przekąska A'la sąsiad :))



Przekąska ta nazywa się tak dlatego, że moja znajoma dostała przepis od brata, a on od swojego sąsiada :)) i tak powstała nazwa a'la sąsiad :)) Dla mnie pychota, bo bardzo lubię ciasto francuskie, a tu z boczkiem, porem i serem camembert. Bardzo szybie i proste, a naprawdę dobre :)

Składniki:
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 200 g boczku
  • por
  • 1 opakowanie serka camembert

Boczek, ser i pora pokroić w plasterki. Na cieście francuskim rozkładać najpierw boczek, pora i na koniec ser camembert. Całość zawinąć w rulon. Piec w temperaturze 200 stopni około 30 minut.



Herbatkowa współpraca z Richmont :)




Po testach kaw przyszedł czas na testowanie herbat Richmont. Z zestawem 12 herbatek dostałam również piękny porcelanowy dzbanek duo do zaparzania. Herbaty możemy kupić w sklepie richmont.pl. W sklepie bardzo duży wybór ciekawych i aromatycznych herbat. W najbliższym czasie przedstawię opinie na temat poszczególnych herbat, są one bardzo aromatyczne i mam nadzieję, że każda herbata będzie tak pyszna  jak jej zapach, który jest rewelacyjny :))


poniedziałek, 19 listopada 2012

Papryczki faszerowane :)



Długo mi zeszło zanim się zabrałam za ich zrobienie. Zmobilizowała mnie koleżanka z pracy, która faszerowane papryki robi dość często i bardzo je chwaliła. Więc zrobiłam po swojemu z tego co miałam w domu. Wyszły rzeczywiście bardzo smaczne. 

Składniki:
  • 3 większe papryki
  • 2 torebki ryżu ( u mnie naturalny brązowy Halina)
  • 300 g mięsa mielonego drobiowego
  • mieszanka warzyw ( u mnie Jamar)
  • 100 g sera zółtego
  • cebula
  • pieprz, sól
  • oliwa do smażenia

Papryki rozkroić i wydrążyć środek. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Mięso mielone podsmażyć na patelni z cebulą i resztą papryki ( z odkrojonej góry), która ja kroję do farszu. Pod koniec smażenia dodać mieszankę warzyw i ugotowany wcześniej ryż. Wszystko razem dokładnie wymieszać i chwilkę jeszcze podsmażyć. Tak przygotowany farsz wkładamy do papryk. Na wierzch posypujemy startym zółtym serem. Wkładamy do naczynie żaroodpornego wcześniej natłuszczonego oliwą. Piec w temp. 180 stopni około 30-40 minut. Smacznego :)


Do przygotowania papryczek użyłam mieszanki warzyw Jamar, oraz ryżu naturalnego Halina.



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...