Spaghetti z łososiem w sosie serowo-śmietanowym

Normalnie uwielbiam :) Łosoś, makaron, warzywa i sos to dla mnie układ idealny :) Jest to danie na szybko, bo dużo czasu nie zajmuje, a łosoś smaży się szybciutko. Wiem nie jest to danie dietetyczne, mało kaloryczne, ale jak bym cały czas na to patrzyła ...Wolę zjeść mniej, ale za to to co lubię i co mi bardzo smakuje :)

Składniki dla 2 osób dorosłych i 1 małej :))

400 g filetu z łososia
makaron spaghetti
mały por
mała cukinia
kukurydza z puszki
2 ząbki czosnku
masełko do smażenia
150 g serka topionego kremowego
śmietana 18 %
suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
parmezan straty
pieprz
sól

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Pora i cukinie pokroić, podsmażyć na masełku. Dodać czosnek przepuszczony przez praskę. Jak cukinia i por będą miękkie zsunąć je na jedną połowę patelni, na drugą położyć pokrojonego łososia. Podsmażyć z obu stron i połączyć z resztą warzyw. Dodać kukurydzę, wymieszać. Następnie dodać serek topiony i śmietanę. gdy serek się nam już roztopi, dodajemy suszone pomidory z bazylią i oregano. Jeśli potrzeba doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Na makaron wykładamy łososia z warzywami, mieszamy i posypujemy startym parmezanem. Smacznego :))