piątek, 18 sierpnia 2017

Chlebek bananowy z gorzką czekoladą i płatkami owsianymi



Witajcie :-) Już piątek, cieszycie się ? Zleciał ten tydzień szybciutko. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny chlebek bananowy. Zrobiłam go wczoraj po południu i już mało co zostało. Do chlebka dodałam troszkę płatków owsianych błyskawicznych i gorzką czekoladę ze startą skórką pomarańczową. Wyszedł super smaczny i wilgotny :-) Miłego piątku kochani :-)

Składniki:

  • 4 dojrzałe średnie banany
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 100 g gorzkiej czekolady ze skórką pomarańczy
  • 3/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych 
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 jajka L
  • 150 g masła
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego


1. Masło musimy roztopić i odstawić do wystudzenia. Czekoladę siekamy na drobne kawałki. Jajka wybijamy do miseczki i roztrzepujemy widelcem. Do miski dajemy obrane banany, rozgniatamy je i mieszamy razem z cukrem. W drugiej misce mieszamy mąkę z sodą. Do rozgniecionych bananów i cukru dodajemy jajka i roztopione masło, mieszamy.
2. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z sodą, płatki owsiane i posiekaną czekoladę. Mieszamy.
3. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę, wyrównujemy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Chlebek pieczemy około 50 - 60 minut do tzw "suchego patyczka". Po wyjęciu studzimy :-) Smacznego :-)

#MyVictorinox









czwartek, 17 sierpnia 2017

Makaron z kurczakiem, suszonym pomidorem i oscypkiem



Na obiadek poleca się dziś makaron farfalle z kurczakiem, suszonym pomidorem, bazylią i oscypkiem :-) Jak nie macie oscypka, to można dodać inny ser, smak będzie niestety troszkę inny, ale może ktoś oscypków nie lubi ;-) Miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki na 3 porcje:

  • 1/2 opakowania makaronu u mnie farfalle
  • 2 filety z kurczaka
  • garść listków bazylii
  • suszone pomidory
  • 12 łyżeczki słodkiej papryki
  • kurkuma
  • sól
  • pieprz
  • suszone oregano
  • olej kokosowy do smażenia
  • straty na tarce oscypek


1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam pokrojonego w kostkę kurczaka. Solę, oprószam pieprzem, dodaję paprykę i kurkumę. Mieszam. W międzyczasie kroję w paski suszone pomidory. Dodaję do kurczaka. 
2. Pod koniec smażenia dodaję ugotowany makaron i listki bazylii (kilka zostawiłam do posypania po wierzchu). Mieszam dokładnie. Przekładam na talerze, posypuję startym oscypkiem i listkami bazylii. Gotowe :-) Smacznego :-)






"Rymowanki przedszkolaka" recenzja



Witajcie :-) Koniec wakacji zbliża się szybko, mój syn już przeżywa, że koniec leniuchowania już tuż, tuż. Ja mam dziś dla Was recenzję książeczki dla dzieci, która ukazała się nakładem Wydawnictwa Martel. Ta książeczka to "Rymowanki przedszkolaka". 

Znajdziemy w niej popularne rymowanki, kołysanki, wyliczanki, pokazywanki i fragmenty bajek przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wszystko na wesoło, przez zabawę. Te wierszyki na pewno sprawdzą się do czytania dziecku przed snem, rozweselą, dodatkowo mają kolorowe, śmieszne obrazki, które zachęcają do zaglądania do książeczki. 

Książeczka jest idealna dla mniejszych dzieci, jak i tych starszych. Moja 15 miesięczna niunia chętnie ogląda w niej obrazki i zaczyna po przeczytaniu powtarzać trochę po swojemu pojedyncze słówka, starszy syn z wierszyków nieźle się uśmiał, a i my przypomnieliśmy sobie jakie świetne wyliczanki, czy rymowanki były kiedyś w okresie naszego dzieciństwa :-) Polecam, bo warto mieć taką książeczkę w domu :-)





Tytuł: "Rymowanki przedszkolaka"
Okładka: twarda
Stron: 64
Cena okładkowa: 11,99 zł 
Wydawnictwo: Martel






środa, 16 sierpnia 2017

Kurczak pieczony w piekarniku



Witajcie :-) Dziś na szybko, bo dużo zaległości mam, muszę to wszystko po nadrabiać. Na razie wzięłam się za ogarnianie mieszkania, jedno pranie zrobione, jeszcze jedno muszę zrobić. Jak się tak na kilka dni wybędzie, to potem kilka dni trzeba na ogarnięcie :-)
Przepis tym razem bardzo prosty, ale kurczak był pyszny. Kupiłam takiego z wolnego wybiegu, zamarynowałam i potem zapiekałam. Zniknął szybko, moi panowie mówili "po co, za duży" a potem wcięli szybciutko i już wcale taki duży nie był he he. Miłego dnia kochani :-)

Składniki:

  • 1200 g kurczaka z wolnego wybiegu
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • sól
  • pieprz


1. Kurczaka dobrze myjemy, osuszamy ręcznikiem. W miseczce łączymy zioła z oliwą. Mieszamy, smarujemy tak przygotowaną marynatą smarujemy kurczaka. Ja włożyłam go od razu do naczynia żaroodpornego i odstawiłam do lodówki na jakąś godzinę.
2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wkładamy kurczaka i pieczemy 40 minut na funkcji dół, następnie zmieniamy na funkcję góra - dół i pieczemy jeszcze jakieś 10 - 15 minut. Kurczak powinien się nam ładnie zarumienić :-)
Tak upieczonego kurczaka podajemy z sałatką, pieczywem, ziemniaczkami itd. Smacznego :-)





środa, 9 sierpnia 2017

Sernik z ricotty z jagodami



Jak zobaczyłam ten sernik tutaj - klik to musiałam go zrobić. Miałam ogromną ochotę na sernik a jeszcze z jagodami, to już w ogóle. Mój mąż za tradycyjnymi sernikami nie przepada, przy tym powiedział, że chętnie spróbuje. Sernik wyszedł rewelacyjny, jest lekki (dużo lżejszy niż z twarogiem), pyszny, zniknął w dwa dni. Na pewno będę go jeszcze robić, bo posmakował nam bardzo. Spód to ciasteczka ziarniste :-). Z tym serniczkiem zostawiam Was na tydzień, jadę naładować trochę baterie i odpocząć (chociaż nie wiem czy przy dzieciach to możliwe he he). Oryginalny przepis na blaszkę 20 cm, u mnie 23 cm. Sernik bardzo Wam polecam (jak ktoś zrobi, to proszę się pochwalić, życzę miłego dnia i do zobaczenia za tydzień :-)

Tortownica 23 cm

Spód:

  • 350 g ciasteczek ziarnistych
  • 120 g masła


Składniki sernik:

  • 4 duże jajka L
  • 5 łyżek cukru pudru/ ksylitolu
  • 1 cytryna
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 750 g ricotty


Wierzch:

  • borówka amerykańska
  • 1,5 łyżki cukru/ksylitolu


1. Masło roztapiamy, studzimy. Ciasteczka blendujemy w blenderze kielichowym. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Zblendowane ciasteczka przekładamy do większej miski, dodajemy do nich roztopione masło i mieszamy rękami, łączymy palcami. Następnie przekładamy do tortownicy, wyrównujemy ręką i ubijamy również ręką. Wkładamy na chwilę do lodówki.
2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Do misy miksera wbijamy jajka, dodajemy cukier lub ksylitol i ubijamy na puszystą, jasną masę na najwyższych obrotach. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i otartą skórkę z cytryny i sok z połowy cytryny (pamiętajmy, żeby cytrynę wcześniej sparzyć), miksujemy już na niższych obrotach. Dodajemy również ricottę, miksujemy, żeby składniki się nam połączyły. Masę wykładamy na wcześniej przygotowany spód ciasteczkowy.
3 Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 60 minut. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy i studzimy.
4. W trakcie jak sernik się piekł ja przygotowałam na szybko konfiturę z borówek: do rondelka dałam dwie garście borówek i cukier. Borówki trochę pogniotłam widelcem, żeby szybciej puściły sok. Podsmażałam na małym ogniu do momentu, aż trochę soku wyparowało, konfitura zrobiła się bardziej gęsta. Wystudziłam.
5. Po ostudzeniu sernika konfiturę wyłożyłam na sernik, na konfiturę dałam świeże umyte i osuszone borówki. Gotowe, smacznego :-))))))








"Domowa apteka. Żyj zdrowo" recenzja


Witajcie :-) Mam dla Was recenzję pierwszej książki z serii Żyj zdrowo, jest to "Domowa apteka" Książka ukazała się niedawno nakładem Wydawnictwa Martel

Książka to prawdziwa kopalnia ziołowych przepisów na różne dolegliwości. Znajdziemy w niej tez opis ziół, ich zastosowanie wewnętrzne i zewnętrzne. Podzielona ona jest dziewięć rozdziałów: 

  • górne drogi oddechowe - znajdziemy tutaj przepisy na kaszel mokry, kaszel suchy, ból gardła, katar, chrypkę, przeziębienie i grypę, gorączkę, zatoki, ból ucha, ból głowy i bezsenność
  • przewód pokarmowy - i tutaj ziołowe przepisy na ból brzucha, biegunkę, zaparcia, niestrawność, wzdęcia, hemoroidy, zgaga, nudności i chorobę lokomocyjną 
  • mięśnie i stawy
  • drogi moczowe i dolegliwości kobiece
  • skóra i choroby skóry
  • jama ustna
  • oczy 
  • ukąszenia owadów
  • zioła - omówienie ziół i ich zastosowanie


Czy wiecie, że na kaszel suchy dobry jest kisiel z siemienia lnianego i miodu, na bolesne miesiączki sok z buraka lub mleko z cynamonem, na zajady plasterek ogórka, a na ukąszenie komara okłady z cytryny ? Jeśli nie, no ja nie wiedziałam, to możecie tego wszystkiego dowiedzieć się właśnie z tej książki. Nasze babcie stosowały w większości zioła do leczenia różnych dolegliwości i były to naturalne lekarstwa, które radziły sobie z mniejszymi i większymi dolegliwościami, zioła pomagały im też w dbaniu o urodę. Ja od dłuższego czasu stosuję w domu wiele ziół, korzystam z ich właściwości, próbuję, testuję. Ostatnio wszyscy, oprócz najmłodszej pijemy olej z czarnuszki. Jest rewelacyjny, mojemu synowi złagodził alergię, powiem Wam, że nie ma porównania z tym co było, a z tym co jest. Mnie unormował ciśnienie. Stosuję też krwawnik, nagietek, w zimie robię naturalne syropy. Warto korzystać z natury, a takich książek dotyczących ziołolecznictwa powinno być coraz więcej :-) Polecam Wam ją bardzo :-)






Tytuł: "Domowa apteka. Żyj zdrowo"
Autor: Siostra Maria Goretti
Okładka: twarda
Stron: 167
Cena okładkowa: 37,99 zł 
Wydawnictwo: Martel

wtorek, 8 sierpnia 2017

Placuszki jogurtowe z kokosem



Witajcie :-) Przepis na pyszne placuszki takie śniadaniowe mam dla Was. Placuszki zrobiłam na jogurcie greckim, dodałam do nich trochę wiórek kokosowych, a całość zjedliśmy z borówkami i bananem. Smakowały nawet mojej młodej, która musi wszystkiego spróbować. Jak jest coś dobrego to wcina, a jak jej nie bardzo podejdzie to kreci głową i powtarza nie :-) Placuszki polecam bardzo, bo są pyszne :-) Miłego dnia wszystkim życzę :-)

Składniki:

  • 300 g jogurtu greckiego
  • 2 jajka
  • 200 g maki pszennej 
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki ksylitolu/cukru
  • 20 g wiórek kokosowych
  • olej kokosowy do smażenia
  • owoce


1. W misie blendera ubijamy jajka z ksylitolem/cukrem na puszystą masę. Dodajemy jogurt, jak się nam połączy z jajkami, to dodajemy mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Miksujemy, żeby powstała gładka masa i dodajemy wiórki kokosowe, jeszcze raz miksujemy i gotowe.
2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego, łyżką nabieramy porcje ciasta i również łyżką formujemy na patelni placuszki. Smażymy. Placuszki z obu stron powinny się nam ładnie zarumienić,
Podajemy posypane cukrem pudrem, z owocami, syropem klonowym lub dżemem :-) Smacznego :-)





"Moje wielkie ruskie wesele" Anna Mandes - Tarasov




Witajcie :-) Dziś zacznę od recenzji bardzo zabawnej, idealnej na lato książki " Moje wielkie ruskie wesele"Anny Mendes - Tarasov. Autorka jest dziennikarką i autorką bloga parismoskwa.com. Pracowała w miesięczniku "Pani", była naczelną "Samego Zdrowia" i "Dobrych Rad"

Anka jest dziennikarką jednej z warszawskich gazet. Przygotowuje się do zamążpójścia. Chce, żeby wszystko wypadło i ułożyło się jak najlepiej. Niestety nie wszystko idzie po jej myśli. Gdy w przygotowaniach pomagają koledzy z pracy, bo redaktor naczelna chce ze ślubu zrobić temat numeru ! Rodzina i przyjaciółki też sceptyczne podchodzą do tematu. Redakcyjny guru od kultury Krzysztof jak dowiedział się o jej ślubie z Rosjaninem wykrzyknął "Wyjść za Ruskiego ?! Tego się Ojczyźnie nie robi! Przygotowania do ślubu stają się dla Anny ciężkie do ogarnięcia, bo na każdym kroku spotyka jakieś przeszkody. Czy w końcu uda się jej spokojnie dotrwać do wymarzonego ślubu ze swoim ukochanym ???
Zanim się tego dowiecie poznacie historię miłości Anny i Miszy. Wszystko zaczyna się w Paryżu...

"Moje wielkie ruskie wesele" to bardzo lekka, zabawna i ciepła opowieść o miłości, tak trochę z przymrużeniem oka. Autorka pokazuje w zabawny sposób zderzenie kultur i obyczajów. Jest też stereotypowe myślenie o Rosjanach. Wszystko przedstawione w ciepły, pełen humoru sposób. Książkę czyta się rewelacyjne, ja na pewno sięgnę po kolejne tytułu autorki :-)


Tytuł: "Moje wielkie ruskie wesele"
Autor: Anna Mandes - Tarasov
Okładka: miękka
Stron: 283
Cena okładkowa: 39,90 zł 
Wydawnictwo: Edipresse Książki

poniedziałek, 7 sierpnia 2017

Sos słodko kwaśny z cukinii do słoików



Witajcie :-) Jak Wam minął weekend ? U mnie sobota jak zwykle pracowita. Robiliśmy sos słodko kwaśny z cukinii. Przyda się, będzie jak znalazł do jakiegoś mięska, makaronu i nie tylko. Jest naprawdę pyszny i aromatyczny. Przepis znalazłam na blogu gotuję bo lubię. Cukinie do sosu muszą być młode, nie za duże, takie z miękką skórką. Ja miałam dwa kolory, bo żółtą i zieloną, tak samo paprykę też żółtą i czerwoną. W oryginale jest tylko cukinia zielona, a papryka czerwona, ale dacie to co macie :-). Polecam Wam go bardzo :-) Miłego poniedziałku życzę również :-)

Składniki:

  • ok. 2,5 kg młodej cukinii
  • 800 g cebuli
  • 1 kg czerwonej papryki 
  • 1 szklanka (250 ml) octu spirytusowego 10%
  • 1 szklanka (250 ml) cukru/ksylitolu
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 słoiczki po 200 g koncentratu pomidorowego
  • 4 duże ząbki czosnku
  • 1,5 łyżki soli ja dałam himalajską
  • 2 łyżki przyprawy do dań włoskich (jak znajdziecie jeśli nie to ja kupiłam i dodałam zioła śródziemnomorskie)
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżki ostrej papryki
  • 1/2 łyżki curry


1. Cukinię myjemy i kroimy w ćwiartki, a następnie plasterki o grubości około 1 cm (nie obieramy jej), paprykę myjemy, kroimy w paski, ja te paski kroiłam jeszcze na pół, cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Tak pokrojone warzywa przekładamy do dużego garnka, zasypujemy solą, potrząsamy garnkiem, żeby sól równomiernie pokryła warzywa, przykrywamy i odstawiamy na 8 godzin (ja odstawiłam na 5 godzin). W tym czasie warzywa  mieszamy drewnianą łyżką tak ze dwa, trzy razy. Po upływie podanego czasu, warzywa na sitku i przekładamy ponownie do garnka.
2. Do rondelka dajemy ocet, cukier i wodę. Musimy je zagotować, następnie przelać do warzyw. Dodajemy również czosnek przeciśnięty przez praskę. Warzywa gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut. Pamiętajmy o tym, żeby je co jakiś czas mieszać. 
3. W miseczce łączymy koncentraty pomidorowe z resztą przypraw. Mieszamy  i dodajemy do warzyw. Pamiętajmy, żeby nie dodawać już soli. Wszystko ponownie gotujemy już bez przykrycia około 10 minut. 
Gotujący się sos przelewamy do przygotowanych wcześniej słoików. Dobrze zakręcamy i odstawiamy do wystudzenia.






Książeczki kontrastowe dla maluszków



Niedawno nakładem Wydawnictwa Martel ukazały się takie oto kontrastowe książeczki dla maluszków. Jak wiemy pierwsze obrazy, które widzi nasze maleństwo są nieostre, a oglądanie takich kontrastowych obrazków stymuluje oczko dziecka, jak również koordynację ruchowo - wzrokową. Książeczki zostały wydane pod nadzorem psychologa dziecięcego Magdaleny Skalmowskiej.

Książeczek jest trzy - 0m+, 3m+ i 6m+

Pierwsza przysmaczki maluszka, znajdziemy w niej czarno białe obrazki owoców i warzyw a jest tak dlatego, że dziecko zaraz po urodzeniu widzi tylko kontrastowe kolory czerni i bieli, pod warunkiem, że  obrazy są wyraźne i duże :-)



Kolejna to Świat maluszka i tutaj oprócz koloru czarnego i białego dochodzi kolor czerwony. Wzrok naszego niemowlęcia zaczyna się wyostrzać i zaczyna ono odróżniać inne barwy. Dwu, trzy miesięczne dziecko odróżni już czerwień i zieleń :-)




Ostatnia książeczka to "Zwierzaki maluszka" w której znajdziemy już kolorowe obrazki. Nasze dzieciątko może już odróżnić kolory żółty i niebieski, do tego dochodzi wcześniejszy czerwony i zielony :-)



Książeczki to fajny sposób na spędzenie czasu z dzieckiem. Na pewno dostarczą one maluszkowi wiele radości :-)

Tytuł: "Przysmaki maluszka", "Świat maluszka", "Zwierzaki maluszka"
Okładka: kartonowa
Stron: 8
Cena okładkowa: 7,99 zł 
Wydawnictwo: Martel



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...