czwartek, 20 lipca 2017

Indyk z bobem, papryką, cukinią, zieloną cebulką i ryżem



Dzisiaj przepis na indyka z bobem, żółtą papryką, zieloną cebulką, cukinią i ryżem brązowym. Trzeba skorzystać z bobu póki jest. Indyka kupuję zamiast kurczaka, bo mniej nafaszerowany. W okresie upałów trzeba sobie jakoś radzić i robić coś na szybko, a w Rzeszowie gorąco :-) Miłego dnia :-)


Składniki:

  • 300 fileta z indyka
  • mała cukinia
  • 300 g bobu
  • 1 żółta papryka
  • młoda cebulka z zielonymi cybuchami
  • 1/2 łyżeczki słodkie papryki
  • 1/2 łyżeczki oregano sól
  • pieprz
  • szczypta kurkumy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • masło klarowane do smażenia


1. Indyka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy. W miseczce mieszamy oliwę, z papryką słodką, oregano i kurkumą, dodajemy tez sól i pieprz. Do tak przygotowanej marynaty dajemy pokrojonego indyka, mieszamy , miseczkę owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na jakieś 30 minut. Możemy na dłużej.
2. W międzyczasie, kroimy paprykę, cukinię, cebulkę, gotujemy bób w osolonej wodzie około 10 minut. Po wystudzeniu obieramy ze skórki.
3. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy cukinię i paprykę, dodajemy zamarynowanego wcześniej indyka. Jeśli danie robimy z ryżem brązowym, to musimy nastawić też ryż, bo gotuje się go 30 minut. Jak indyka i warzywa będą już prawie gotowe dodajemy do nich bób i cebulkę. Mieszamy. Gotowe :-) Smacznego :-)






środa, 19 lipca 2017

Tarta z budyniem, malinami i borówkami



Witajcie :-) Taką tartę zrobiłam ostatnio, tak na szybko, na zachciewajkę. Powinno się ją zaliczyć do serii pyszne, szybko znika w całości :-) Już mam zamówienie od mojego syna na kolejną. Tarta naprawdę rewelacyjna, ja kocham ciasto kruche więc dla mnie rewelacja :-) Myślę, że większości takie tarty smakują. Przepis znalazłam tutaj - klik skorzystałam z przepisu na ciasto. Miłego dnia kochani :-)

Forma 26 cm

Składniki na ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 jako L


Dodatkowo:

  • groch/fasola do obciążenia ciasta
  • papier pergamin


1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy zimne pokrojone masło i całość siekamy nożem. Następnie zagniatamy, dodajemy cukier i jajko. Ponownie zagniatamy, u mnie ciasto było za luźne i dodałam jeszcze kopiatą łyżkę mąki. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy na 30 minut do zamrażalnika.
2. Formę smarujemy masłem, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto po wyjęciu z lodówki musimy rozwałkować. Wykładamy nim formę, widelcem dziurkujemy spód, papier zgniatamy w rękach, kładziemy na ciasto i wysypujemy na niego fasolę/groch. Pieczemy 20 minut. Po 20 minutach zdejmujemy papier z grochem i tartę pieczemy dodatkowe 10 minut. Musimy sprawdzać, żeby za bardzo nam się nie spiekła. Po wyjęciu odstawiamy do wystudzenia.

Farsz:

  • 2 budynie u mnie śmietankowe
  • 3 łyżki cukru
  • 600 ml mleka
  • owoce - maliny, borówki
  • cukier puder (nie koniecznie)


1. 400 ml mleka wlewamy do rondelka, dodajemy cukier i gotujemy. W reszcie mleka rozrabiamy proszek budyniowy, jak mleko zacznie się gotować, wlewamy budyń, mieszamy, żeby nam się nie przypalił. Jak odpowiednio zgęstnieje zdejmujemy z gazu i studzimy. 
2. Owoce myjemy. Na kruchy spód tarty wykładamy przestudzony budyń, wyrównujemy łyżką, na budyń wykładamy owoce. Całość możemy posypać cukrem pudrem. Tartę można na chwilę włożyć do lodówki, u mnie się to nie udało, bo Panowie wzięli się od razu do jedzenia :-) Smacznego :-)






"Rozgrywka" Lena Najdecka



Witajcie :-) Nie wiem czy lubicie thrillery, tym bardziej polityczne, ale może ten przypadnie Wam do gustu :-) Ja ostatnio poczytuję trochę jak dzieci pójdą spać, czasem średnio to wychodzi, ale daję radę he :-) Dlatego też będę Wam pokazywać co można ciekawego poczytać wieczorami dla przyjemności :-)

"Rozgrywka" to thriller polityczny, który pokazuje co dzieje się jak nieodpowiednia osoba trafi na stanowisko, na którym nie powinna się znaleźć. Książka uświadamia nam, że układy są wszędzie.  Czyta się ją super, jest wciągająca i pełna akcji. To mój pierwszy thriller polityczny, wiec byłam pełna obaw, ale dał radę :-) 

Prowincjonalny karierowicz dzięki układom mafijnym dostaje tekę ministra, wraz z nią zadanie ustawienia przetargu na autostradę. Od tego zadania zaczęły się ustawione przetargi, zastraszanie, korupcja, a nawet seks. Zdobywa on niemal nieograniczoną władzę i manipuluje aparatem Państwa. Czuje się bezkarny i wydaje mu się, że jest nietykalny. 
Na drodze staje mu mecenas Paweł Wencel, osoba z przeszłości, niewygodny znajomy, który zna jego mroczny sekret. Niestety nie może go wyjawić, bo jego rodzina znajdzie się w śmiertelnym niebezpieczeństwie. Staje on do nierównej walki z bezwzględnym politykiem. Czy wygra? Czy uda mu się pokonać człowieka ogarniętego rządzą władzy?

Czytając ta książkę zaczęłam się zastanawiać jak to jest teraz, czy też są takie osoby rządne władzy, na pewno tak. Jak myślicie ? Ja myślę, że tak, tylko o nich nie wiemy :-)

 Tytuł: "Rozgrywka"
Autor: Lena Najdecka
Okładka: miękka
Stron: 446
Cena okładkowa: 39,90 zł 
Wydawnictwo: Edipresse Książki

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...