czwartek, 25 maja 2017

"Zdrowe koktajle" Ewa Chodakowska



Ewy Chodakowskiej nie trzeba chyba nikomu przedstawiać :-). Razem z Martą Kielak i Lefterisem Kavoukis stworzyli książkę "Zdrowe koktajle", która ukazała się w maju nakładem Edipresse Książki. Zaczyna się sezon na owoce i warzywa, nasze rodzime, więc książka ukazała się w dobrym momencie, a my możemy korzystać, miksować i tworzyć zdrowe, pyszne koktajle razem z Ewą :-).

Książka to 100 przepisów na koktajle dla całej rodziny, śniadaniowe, takie na drugie śniadanie lub podwieczorek, health&beauty i specjalny rozdział z koktajlami dla panów :-). Wszystkie kolorowe, smaczne i zdrowe. Koktajle to bomba witaminowa i orzeźwienie. Dodają nam energii, dostarczają skłądników mineralnych, nawadniają, zwierają błonnik i antyoksydanty. 

Autorzy zachęcają, aby komponować koktajle stosownie do naszych potrzeb, smaków i godzin posiłków. Ważne, żeby zachować odpowiednie proporcje, czyli idealny skład koktajlu to porcja pół na pół warzyw i owoców z różnymi dodatkami.

Jeśli chcecie zamiast nudnego śniadania wypić pyszny koktajl, który dostarczy nam energii, porządną dawkę substancji odżywczych, będzie pożywny to może spróbujecie koktajl bananowo - cytrusowy z nutą kokosu, jaglany z wiśniami i malinami, z masłem migdałowym lub koktajl "zielone śniadanie"?


Z kolei na drugie śniadanie i przekąski lub podwieczorek możemy przygotować koktajl ananasowo - malinowy, awokado i jarmuż, z rzodkiewek lub pomarańczowa świeżość.


W książce znajdziemy też koktajle, które wspierają nasze zdrowie, poprawią stan skóry, włosów i paznokci. Podniosą także odporność i regularnie spożywane zmniejszą ochotę na słodycze. Znajdziemy je w rozdziale health&beauty. Mnie zaciekawił koktajl z rukoli, koktajl z makiem, a'la chłodnik, z borówkami. Jest w czym wybierać :-)



Żeby nasi panowie nie czuli się pominięci, ostatni rozdział jest specjalnie dla nich. Mogą oni oczywiście korzystać z pozostałych koktajli, tak samo panie mogą zaczerpnąć inspiracje na koktajl z ich rozdziału, ale panowie mają swój i już :-). Koktajle dla panów zwierają
duże dawki witamin i minerałów, dostarczą magnezu, selenu, cynku, potasu i witamin z grupy B oraz błonnika. 



Wszystkie koktajle posiadają oznaczenia, które informują nas o tym, które są bez mleka, bez glutenu, superfoods i które idealne po treningu. Przy każdym znajdziemy również informację o ilości kalorii, a pod każdym jakich składników i witamin nam dostarczy. 



Książka to zbiór naprawdę świetnych koktajli, które mogą nam zastąpić pełnowartościowe posiłki. To kolorowe, smaczne i wartościowe propozycje dla całej rodziny. Książka ślicznie wydana z pięknymi kolorowymi zdjęciami. Idealna na prezent. Nic tylko kupić i zacząć miksować na zdrowie :-)))

Tytuł: "Zdrowe Koktajle"
Autor: Ewa Chodakowska
Okładka: twarda
Wydawnictwo: Edipresse Książki

Stron: 223
Cena: 39,90 zł



wtorek, 23 maja 2017

Szparagi z boczkiem, koperkiem i pieczonymi ziemniaczkami




Dzisiaj coś na szybko, ale bardzo smacznie. Nasze ulubione szparagi podsmażyłam na maśle klarowanym, potem dodałam boczek i na końcu koperek. Do tego pieczone ziemniaczki z wędzoną papryką, solą i pieprzem. Tak lekko, ale nam bardzo smakowało :-). Miłego dzionka :-)


Składniki:

  • szparagi 1 opakowanie
  • boczek w plasterkach
  • koperek
  • masło klarowane
  • ziemniaki
  • sól
  • pieprz
  • wędzona papryka
  • olej do wysmarowania formy


1.Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy na niego troszkę oleju. Wrzucamy ziemniaczki, oprószamy solą, pieprzem i wędzoną papryką. Mieszamy, pieczemy w 200 stopniach około 40 minut (u mnie góra - dół )
2. Szparagi myjemy, odcinamy twarde końcówki. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy szparagi, oprószamy solą i na małym ogniu podsmażamy. Jak będą robić się miękkie, to wrzucamy pokrojony w paski boczek.
3. Na talerz wykładamy szparagi i ziemniaczki :-). Smacznego :-)





poniedziałek, 22 maja 2017

Ciasto z rabarbarem i cynamonem



Pyszne i lekkie ciasto idealne do wypieków z owocami. U mnie z rabarbarem i cynamonem, ale na pewno wykorzystam jeszcze :-). Przepis znalazłam tutaj - kilk. Robi się szybko, smakuje rewelacyjnie, nic tylko robić. Ja zamiast cukru dodałam ksylitol. Miłego poniedziałku wszystkim życzę :-)

Tortownica średnica 26 cm

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka ksylitolu
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 500 g rabarbaru
  • cynamon do posypania
  • cukier puder do posypania


1. Jajka wbić do miski, dodać ksylitol i ubijać na najwyższych obrotach około 10 minut. Musi powstać puszysta jasna masa :-).
2. Stopniowo cienkim strumieniem dodajemy olej, cały czas miksując. 
3. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą, dodajemy na 3 razy do ciasta miksując delikatnie na najniższych obrotach tym razem. 
4. Tortownicę smarujemy masłem, na spód wykładamy papier do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto.
5. Rabarbar kroimy na około 1 cm kawałki. Przekładamy na ciasto, posypujemy cynamonem.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto pieczemy około 45 minut do tzw "suchego patyczka". Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :-)







LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...