Kolorowa zapiekanka z indykiem :)
Witajcie w tłusty czwartek :))) Ciekawa jestem ile pączków dziś wsuniecie? Ja mam plan, że tak ... kilka he he, bo potem muszę to spalić, ale to jutro. Dziś sobie pofolguję, a co jak tłusty czwartek, to tłusty czwartek :) Nie mam niestety kiedy zrobić ani pączków, ani chrustu, bo znowu zabiegany dzień, ale jakaś cukiernia po drodze na pewno się trafi :)) Ostatnio wszystko w biegu. Powyższa zapiekanka to taka propozycja dla zabieganych, ale smaczna :) Miłego i smacznego dnia życzę :))
Składniki:
- filet z indyka ( u mnie jakieś 300g)
- 1 mały brokuł
- 1 mała cukinia
- papryka czerwona
- ser mozzarella
- pieprz kolorowy Kamis
- sól ziołowa Kamis
- suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis
- por
- makaron
- oliwa
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Brokuła podzielić na różyczki i również podgotować. Indyka kroimy, na dno naczynia wlewamy troszkę oliwy, wrzucamy indyka, posypujemy go suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią. Kroimy pora, którego wrzucamy na indyka. Na pora dajemy ugotowany makaron, pokrojoną w plasterki cukinię, paprykę i ugotowanego brokuła. Całość posypujemy startą mozzarellą, solimy, oprószamy pieprzem i ja dodatkowo jeszcze posypałam suszonymi pomidorami. Zapiekamy w 180 stopniach około 30 minut.